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Un restau écolo et branché à deux pas de la Cour des Petites Ecuries

Le secret spot en plein coeur de Paris

Matériaux bruts, habillages en bois, décoration vintage et chaleureuse, verrière éclairant un mural unique réalisé par Joaquim Romain et Théo Lopez. Bienvenue dans l’univers de notre restaurant atypique.

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Le secret spot en plein coeur de Paris

Matériaux bruts, habillages en bois, décoration vintage et chaleureuse, verrière éclairant un mural unique réalisé par Joaquim Romain et Théo Lopez. Bienvenue dans l’univers de notre restaurant atypique.

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Une carte fraiche
et branchée qui donne envie

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Ici c’est frais, local et de saison only ! Une carte courte qui invite à la gourmandise et au partage. Jolie sélection de tapas à partager (ou non) et mixer, fat burger ou recettes surprenantes sans oublier les desserts gourmands du chef. On a de quoi vous mettre bien. Pour les moins carnivores, no worries, le chef vous a préparé quelques pépites ! Côté soif découvrez notre sélection de pépites locales. Pour les amateurs de vins, quelques trouvailles de notre belle région. Ensuite, une sélection bières artisanales et locales de la brasserie Art is an Ale, ou encore Big Bang Beers. Et si vous êtes plutôt sans alcool ? Optez pour les sodas naturels de La Loère ou les jus des Vergers de la Manse.
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Baptiste Defossé
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Après avoir tenu son propre restaurant à Montréal pendant 10 ans, Baptiste intègre la brigade du Clarance à Lille en tant que Sous-Chef. Ses inspi ? La cuisine française avec une fusion middle east et un léger twist asiatique. Il est connu pour son approche novatrice et créative de la cuisine, en incorporant des ingrédients et des techniques multiculturelles. C'est un chef expérimenté, innovant et passionné qui apporte sa touche personnelle à chaque plat qu’il crée.
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Oskare

219 kilomètres of the Arkose Cantine Strasbourg Saint-Denis

Oskare ce sont des bières artisanales locales brassées au coeur du 20ème arrondissement de Paris. Des matières premières triées sur le volet, des collab’ jamais vues pour des bières super originales : au café vert, au thé chaï ou au jasmin. En effet, la team de brasseurs ne manque pas d’inspi.

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Delahaye Maraichers

22,5 kilomètres of the Arkose Cantine Strasbourg Saint-Denis

Thierry Delahaye et son épouse ont ainsi fait le choix d’une agriculture raisonnée. Ils privilégient les produits d’une grande qualité à la quantité. Et leur philosophie ? S’adapter à la nature, proposer les meilleurs produits possibles dans le respect de l’environnement. C’est pour ça qu’ils nous fournissent aujourd’hui de délicieux légumes.

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Au bonheur des gourmandises

6,6 kilomètres of the Arkose Cantine Strasbourg Saint-Denis

Cette boulangerie tourangelle artisanale prépare des pains au levain et autres gourmandises dans le respect des traditions. Ils nous fournissent nos buns, ainsi que des brioches et cake artisanaux pour une pause douceur.

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Glaces & sorbets de la ferme de Gautraie

20,4 kilomètres of the Arkose Cantine Strasbourg Saint-Denis

Installée en Touraine depuis 1993, la famille Kuipers, prépare des glaces artisanales au lait entier pasteurisé. Elles sont ainsi réalisées à partir du lait des vaches de leur ferme, sur le lieu même de la traite. Cela limite alors leur impact sur l’environnement et garantit un produit de grande qualité.