Cantine conviviale à Genève : restaurant responsable, cuisine végétale et label Écotable
Un spot secret, une cuisine de saison, des plats délicieux.
La Cantine Arkose Genève est située dans le quartier de Vétraz-Montoux, dans ce secret spot nous proposons une cuisine majoritairement maison, végétale et gourmande, dans un lieu vivant et chaleureux. Une carte évolutive, des produits de saison, un sourcing responsable et un engagement durable certifié par le label Écotable. Des assiettes franches, jamais vides de sens. A découvrir entre amis, grimpeurs ou en famille !
Un spot secret, une cuisine de saison, des plats délicieux.
La Cantine Arkose Genève est située dans le quartier de Vétraz-Montoux, dans ce secret spot nous proposons une cuisine majoritairement maison, végétale et gourmande, dans un lieu vivant et chaleureux. Une carte évolutive, des produits de saison, un sourcing responsable et un engagement durable certifié par le label Écotable. Des assiettes franches, jamais vides de sens. A découvrir entre amis, grimpeurs ou en famille !
Une cuisine maison, végétale et gourmande
Notre carte est une invitation à la gourmandise et au partage avec des plats qui célèbrent chaque saison.
Entre tapas à partager (ou non), burgers généreux qui font saliver, des recettes créatives et surprenantes, il y en a pour tous les goûts !
Et les végés, pas d’inquiétude : on a prévu quelques pépites qui vont vous régaler.
Pour accompagner votre repas, découvrez notre sélection de bières artisanales, de softs rafraîchissants et de vins soigneusement choisis, avec quelques trouvailles locales pour les connaisseurs.
Pas le temps de rester ?
Emportez nos créations originales chez vous ou au bureau et savourez-les où vous voulez. Avec des suggestions qui évoluent régulièrement, on s’assure que chaque visite soit une expérience unique.
Ici, c’est la cantine version 100 % plaisir et 100 % originale.
Notre carte Printemps est arrivée !
Cette saison, le printemps s’invite à table avec une cuisine vivante et conviviale : des entrées à partager, un cordon-bleu Chorizo & Comté entièrement fait maison, et des desserts généreux comme le Big Chou à savourer à deux cuillères. Une carte qui revisite la comfort food à la française avec des produits de saison soigneusement sourcés.
Une carte de printemps gourmande et engagée, pensée pour se retrouver, prolonger l’effort autour d’un apéro et partager un vrai moment, du bar à l’assiette.
Le plaisir éthique labellisée Écotable
Tri, compost, zéro plastique, producteurs engagés, anti-gaspillage. Arkose Cantine est labellisée Écotable pour son approche éco-responsable.
La Cantine choisit de remettre la table au centre et de lui accorder du temps. Le temps d’apprécier à nouveau le goût des fruits et légumes, d’aller au rythme des saisons, de redécouvrir le monde végétal et de ne pas miser que sur la viande, d’être surpris, épaté, questionné. Le temps de chiner LE fauteuil le plus stylé et confortable après des mois de recherche. De trouver le nouveau matériau éco-responsable pour le bar ou les tables.
Le temps d’apprécier la saveur d’un déjeuner ou d’un diner en bonne compagnie dans un endroit où l’on se sent bien, et où le temps ne compte pas. Un temps précieux pour soi et pour la planète. Un temps dont on manque aujourd’hui. Un mode de consommation plus vert(ueux) pour l’environnement et le portefeuille.
La Cantine s’engage à vous proposer des produits de saison, des viandes françaises uniquement, œufs plein air ou bio.
Pour nous guider, nous challenger et vous aider à y voir plus clair dans nos assiettes, nous avons choisi de nous lancer à la conquête de la crème des labels en terme de restauration responsable : Écotable. Chaque année on se remet en question dans chaque Cantine, et chaque année on essaie de progresser pour passer au niveau supérieur !
Du contenu de ses assiettes à celui de ses poubelles, La Cantine Arkose n’a rien à cacher.
La Cantine Genevois ha obtenido 2 macarons Ecotable
le label de restauration durable le plus exigeant.
Para saber más sobre Ecotable y los criterios de etiquetado, ir a ecotable.fr
