logo cantine

Un restaurant de quartier ouvert à tous

La cantine la plus stylée de Lille !

Arkose Cantine Lille, c’est la petite pépite de la rue des postes. Poussez la porte de ce resto atypique à la déco originale chinée et colorée, et venez profiter de la cuisine créative et gourmande du chef qui met à l’honneur les produits locaux et de saison. Ce restaurant situé à deux pas du célèbre marché de Wazemmes va très vite devenir votre nouveau QG, on vous le garantit ! Tous les premiers dimanches du mois, c’est brunch dès 11h. A découvrir en revenant du marché ou pour bien démarrer sa journée.

image

La cantine la plus stylée de Lille !

Arkose Cantine Lille, c’est la petite pépite de la rue des postes. Poussez la porte de ce resto atypique à la déco originale chinée et colorée, et venez profiter de la cuisine créative et gourmande du chef qui met à l’honneur les produits locaux et de saison. Ce restaurant situé à deux pas du célèbre marché de Wazemmes va très vite devenir votre nouveau QG, on vous le garantit ! Tous les premiers dimanches du mois, c’est brunch dès 11h. A découvrir en revenant du marché ou pour bien démarrer sa journée.

Une carte fraiche
et branchée qui donne envie

image
Côté assiettes, des recettes pleines de couleurs et de peps qui font la part belle aux produits locaux de saison. Inspirées par le terroir des Hauts de France et ses bons produits, modernisées pour surprendre, elles ne vous laisseront pas sur votre faim. Une carte qui bouge, qui vit et se renouvelle à l’image du quartier. Végétarien friendly, La Cantine Lille propose aussi des alternatives végétales sans compromis sur le goût !
image
Le chef
image
Né en Normandie et ayant fait ses armes à Tours puis à Arkose Rouen, Willem reprend son savoir-faire pour satisfaire vos papilles, Grimpeur à ses heures perdues vous le croiserez peut-être sur les tapis ou en cuisine à l'heure du repas.

Le plaisir éthique et esthétique

Le temps de bien faire.

Fast life, fast fashion, fast food.. Pause.

La Cantine choisit de remettre la table au centre et de lui accorder du temps. Le temps de rencontrer des artisans et producteurs ultra passionnés, de choisir les produits dégustés avec minutie. Le temps d’apprécier à nouveau le goût des fruits et légumes, d’aller au rythme des saisons, de redécouvrir le monde végétal et de ne pas miser que sur la viande, d’être surpris, épaté, questionné.Le temps de chiner LE fauteuil le plus stylé et confortable après des mois de recherche. De trouver le nouveau matériau éco-responsable pour le bar ou les tables,

Le temps d’apprécier la saveur d’un déjeuner ou d’un diner en bonne compagnie dans un endroit où l’on se sent bien, et où le temps ne compte pas. Un temps précieux pour soi et pour la planète. Un temps dont on manque aujourd’hui. Un mode de consommation plus vert(ueux) pour l’environnement et le portefeuille.

La Cantine s’engage à ne vous proposer que des produits en majorité de nos régions. Des produits de saison, fermiers, des viandes issues d’élevages extensifs respectueux des animaux. Mais aussi des poissons issus de pratiques de pêches artisanales non intensives.

Pour nous guider, nous challenger et vous aider à y voir plus clair dans nos assiettes, nous avons choisi de nous lancer à la conquête de la crème des Label en terme de restauration responsable : Ecotable. Chaque année on se remet en question dans chaque Cantine, et chaque année on essaie de progresser pour passer au niveau supérieur !

Du contenu de ses assiettes à celui de ses poubelles, La Cantine n’a rien à cacher.

img

La Cantine Arkose Lille a obtenu 1 macaron Ecotable
le label de restauration durable le plus exigeant.

Pour en savoir plus sur Ecotable, et les critères de labellisation, rendez-vous sur ecotable.fr

image

Brasserie Célestin

2,4 kilomètres de la Cantine Arkose Lille

Houblons des Flandres françaises, levures du Nord, malts majoritairement bios… Anti gaspi, les drêches sont même offertes à un agriculteur. La philosophie de la brasserie ? « Buvons peu, buvons mieux » : des bières locales, artisanales sans produits chimiques. Spécialité de la maison : leur gamme « coup de cœur », des bières vieillies en tonneau de vin / porto / sherry ou encore whisky pour un goût fumé et un parfum plus fin.

image

Fils de pomme

250 kilomètres de la Cantine Arkose Lille

Fruits cultivés en France, 100% bio, Fils de pomme s’engage pour proposer des produits d’exception. Ils poussent leur démarche d’engagement pour l’environnement encore plus loin : le Marc de leurs pommes est utilisés pour l’alimentation des bovins de la région, leurs produits sont distribués dans des véhicules écologiques, et ils se sont même engagés pour la sauvegarde des abeilles en Normandie. Fils de pomme a tout bon !

image

Lesage & fils

14,6 kilomètres de la Cantine Arkose Lille

Lesage et fils s’est construit autour de valeurs très ancrées que sont la qualité et le respect du produit, la remise en question, le travail, l’humilité, le partage des saveurs, des textures, des émotions, la découverte et la mise en avant de terroirs, de producteurs, d’éleveurs

image

Mes voisins producteurs

1,2 kilomètres de la Cantine Arkose Lille

Produit Bio, anti-gaspi et livraison à vélo uniquement.

image

Marcova

10,3 kilomètres de la Cantine Arkose Lille

Savoir faire depuis 1971 Marcova s'assure de fournir des produits de qualités.

image

Au p'tit Louis

0,2 kilomètres de la Cantine Arkose Lille

Sélectionne des farines pour leur qualité et leur culture respectueuse de l’environnement. Il s’est engagé à travailler en collaboration maximale avec des fournisseurs de la région Nord-Pas-de-Calais et Picardie et en circuit court.