Le rooftop inattendu au bord du Canal
Un restaurant convivial à la cuisine gourmande
La Cantine Arkose Canal c’est un concentré d’ambiance indus’ et de meubles chinés. Le sol en béton ciré est réchauffé par des claustras en bois qui laissent passer la lumière. Au plafond, les luminaires en bois se mêlent à ceux de couleur pour donner un peu de peps. Au milieu des tables, on découvre un magnifique figuier pour la touche végétale qui vient finaliser la déco soignée du lieu. Super bonus un rooftop où profiter des soirées d’été entre amis ou en famille avec vue sur le canal de Bruxelles. Que demander de plus !
Un restaurant convivial à la cuisine gourmande
La Cantine Arkose Canal c’est un concentré d’ambiance indus’ et de meubles chinés. Le sol en béton ciré est réchauffé par des claustras en bois qui laissent passer la lumière. Au plafond, les luminaires en bois se mêlent à ceux de couleur pour donner un peu de peps. Au milieu des tables, on découvre un magnifique figuier pour la touche végétale qui vient finaliser la déco soignée du lieu. Super bonus un rooftop où profiter des soirées d’été entre amis ou en famille avec vue sur le canal de Bruxelles. Que demander de plus !
Une carte fraiche
et branchée qui donne envie
Le chef
Le plaisir éthique et esthétique
Le temps de bien faire.
Fast life, fast fashion, fast food.. Pause.
La Cantine choisit de remettre la table au centre et de lui accorder du temps. Le temps de rencontrer des artisans et producteurs ultra passionnés, de choisir les produits dégustés avec minutie. Le temps d’apprécier à nouveau le goût des fruits et légumes, d’aller au rythme des saisons, de redécouvrir le monde végétal et de ne pas miser que sur la viande, d’être surpris, épaté, questionné.Le temps de chiner LE fauteuil le plus stylé et confortable après des mois de recherche. De trouver le nouveau matériau éco-responsable pour le bar ou les tables,
Le temps d’apprécier la saveur d’un déjeuner ou d’un diner en bonne compagnie dans un endroit où l’on se sent bien, et où le temps ne compte pas. Un temps précieux pour soi et pour la planète. Un temps dont on manque aujourd’hui. Un mode de consommation plus vert(ueux) pour l’environnement et le portefeuille.
La Cantine s’engage à ne vous proposer que des produits en majorité de nos régions. Des produits de saison, fermiers, des viandes issues d’élevages extensifs respectueux des animaux. Mais aussi des poissons issus de pratiques de pêches artisanales non intensives.
Pour nous guider, nous challenger et vous aider à y voir plus clair dans nos assiettes, nous avons choisi de nous lancer à la conquête de la crème des Label en terme de restauration responsable : Ecotable. Chaque année on se remet en question dans chaque Cantine, et chaque année on essaie de progresser pour passer au niveau supérieur !
Du contenu de ses assiettes à celui de ses poubelles, La Cantine n’a rien à cacher.
La Cantine Arkose Canal (bruxelles) a obtenu 2 macarons Ecotable
le label de restauration durable le plus exigeant.
Pour en savoir plus sur Ecotable, et les critères de labellisation, rendez-vous sur ecotable.fr
Brasserie Oskare
0 kilomètre de la Cantine Arkose Canal (Bruxelles)
Oskare ce sont des bières artisanales ultra locales brassées juste à côté des blocs ! Matières premières triées sur le volet, une collection d’intemporelles et des collab’ jamais vues pour des bières super originales.
Glacier Gaston
2,3 kilomètres de la Cantine Arkose Canal (Bruxelles)
Ce couple d’anciens restaurateurs s’est lancé dans la création de glaces artisanales, sans arômes artificiels, et à partir des meilleurs produits. Parfums originaux ou gouts plus traditionnels, nous ne sommes jamais déçus !
Dierendonck
2,8 kilomètres de la Cantine Arkose Canal (Bruxelles)
Artisanat, terroir et passion sont des mots clés pour cette famille de boucher qui travaille avec des agriculteurs qui partagent leurs valeurs de respect des animaux et de la nature.
La Fleur du pain
2,5 kilomètres de la Cantine Arkose Canal (Bruxelles)
Artisan passionné, Laurent s’installe en Belgique en 1995 après une formation dans les meilleurs établissements boulangers français. Il fournit le pain servi à table pour accompagner les recettes du chef.
Oskare est née d’Arkose. Spontanément nos blocparks urbains ont créé une véritable communauté de grimpeurs très éclectique. L’équation « Natural-Urban-Climbing » porte ses fruits et c’est entre deux ouvertures, une bonne assiette ou un verre que les connexions se créent, que les rencontres se soudent.
Nous voulions créer un lien fort entre vous et nous. L’idée d’une collection de bières nous a paru la plus juste… Une bonne mousse, un sourire et beaucoup d’échanges ! L’incarnation de l’esprit Arkose finalement.
Offre exclusive -10% sur les carnets de 10 session
Valable en salle et en ligne jusqu'au 26/11 minuit !
J'en profite