Cantine engagée à Angers : restaurant durable & cuisine végétale

Un lieu de vie dans le cœur de Angers

La Cantine Angers, un restaurant responsable dans l’air du temps. Dans cet ancien skatepark transformé en un véritable lieu de vie ou pratiquer l’escalade de bloc. Venez profiter d'une carte de saison où on retrouve des plats aux saveurs gourmandes avec des produits frais et bio. Des entrées aux desserts, tout est fait maison. Nous vous accueillerons dans une ambiance chill propre à La Cantine. A bientôt !

Un lieu de vie dans le cœur de Angers

La Cantine Angers, un restaurant responsable dans l’air du temps. Dans cet ancien skatepark transformé en un véritable lieu de vie ou pratiquer l’escalade de bloc. Venez profiter d'une carte de saison où on retrouve des plats aux saveurs gourmandes avec des produits frais et bio. Des entrées aux desserts, tout est fait maison. Nous vous accueillerons dans une ambiance chill propre à La Cantine. A bientôt !

Une cuisine végétale, locale et ouverte à toutes et tous

Notre carte certifiée Écotable met la cuisine végétarienne à l’honneur : falafels maison, bowls de saison, pâtes aux légumes confits... Mais aussi des options carnées choisies avec soin (volaille, porc, fromage fermier), à ajouter selon l’envie.
Entre tapas à partager (ou non), fat burgers qui font saliver, et recettes créatives et surprenantes, il y en a pour tous les goûts !
Tous nos plats sont faits maison, à base de produits locaux sourcés à moins de 250 km. Pour accompagner votre repas, découvrez notre sélection de bières artisanales, de softs rafraîchissants et de vins soigneusement choisis, avec quelques trouvailles locales pour les connaisseurs.
Pas le temps de rester ?
Emportez nos créations originales chez vous ou au bureau et savourez-les où vous voulez. Avec des suggestions qui évoluent régulièrement, on s’assure que chaque visite soit une expérience unique.
Ici, c’est la cantine version 100 % plaisir et 100 % originale.

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La carte été

Fraîche, colorée et généreuse, notre carte d'été met le soleil dans vos assiettes. Falafels croquants, burrata fondante, légumes grillés, burgers gourmands ou encore desserts maison ultra réconfortants… Il y en a pour toutes les envies, avec des options végétariennes et véganes à la demande.

Le plaisir éthique et esthétique

Le temps de bien faire.

Fast life, fast fashion, fast food.. Pause.

La Cantine choisit de remettre la table au centre et de lui accorder du temps. Le temps de rencontrer des artisans et producteurs ultra passionnés, de choisir les produits dégustés avec minutie. Le temps d’apprécier à nouveau le goût des fruits et légumes, d’aller au rythme des saisons, de redécouvrir le monde végétal et de ne pas miser que sur la viande, d’être surpris, épaté, questionné.Le temps de chiner LE fauteuil le plus stylé et confortable après des mois de recherche. De trouver le nouveau matériau éco-responsable pour le bar ou les tables,

Le temps d’apprécier la saveur d’un déjeuner ou d’un diner en bonne compagnie dans un endroit où l’on se sent bien, et où le temps ne compte pas. Un temps précieux pour soi et pour la planète. Un temps dont on manque aujourd’hui. Un mode de consommation plus vert(ueux) pour l’environnement et le portefeuille.

La Cantine s’engage à ne vous proposer que des produits en majorité de nos régions. Des produits de saison, fermiers, des viandes issues d’élevages extensifs respectueux des animaux. Mais aussi des poissons issus de pratiques de pêches artisanales non intensives.

Pour nous guider, nous challenger et vous aider à y voir plus clair dans nos assiettes, nous avons choisi de nous lancer à la conquête de la crème des Label en terme de restauration responsable : Ecotable. Chaque année on se remet en question dans chaque Cantine, et chaque année on essaie de progresser pour passer au niveau supérieur !

Du contenu de ses assiettes à celui de ses poubelles, La Cantine n’a rien à cacher.

Brasserie Burdigala

22,2 kilomètres of the Arkose Cantine Angers

La P’tite mousse ! C’est à La Teste, sur le Bassin d’Arcachon, les pieds dans l’eau, que Grégoire Agostini brasse exclusivement des bières Bio de dégustation : tout en finesse, complexes mais accessibles, mariant le meilleur des malts avec le cachet et la subtilité des grands houblons.

Brasserie Effet Papillon

11,7 kilomètres of the Arkose Cantine Angers

C’est à Mérignac que la brasserie L’Effet papillon pose ses cuves ! C’est dans ce local de 1400m2 que les brasseurs créent des bières artisanales permanentes comme éphémères pour notre plus grand plaisir. Après une bonne séance, pour l’apéro ou pour accompagner une recette de notre cheffe, on ne dit jamais non !

La coopérative du pré vert

120 kilomètres of the Arkose Cantine Angers

Les hommes préfèrent les blondes ! Depuis 1996, la Coopérative du Pré Vert élève avec amour des blondes d’Aquitaine et Limousine certifiées Bio. Ces vaches sont élevées avec passion, dans un élevage de type extensif, qui respecte le bien-être des animaux. Un p’tit bobo ? La coopérative fait appel à la médecine homéopathique pour soigner ces dames. Une viande bio, locale et ultra quali !

Les ruchers de Sarah

17 kilomètres of the Arkose Cantine Angers

Après avoir beaucoup fait travailler ses jambes, Jean-Marie, ancien coureur cycliste professionnel, renoue avec sa passion de gosse : le miel et les abeilles. C’est comme ça que sont nés “Les Ruchers de Sarah”. Jean-Marie a 200 ruches certifiées bio, réparties dans toute la Gironde. Grâce à lui, on a un miel de super qualité, et les abeilles, essentielles à la biodiversité sont préservées.

Le légumiste

19,3 kilomètres of the Arkose Cantine Angers

Le légumiste c’est une micro ferme écologique spécialiste des jeunes pousses et des herbes aromatiques aux portes de Bordeaux. De véritable trésors riches en nombreux bienfaits qui viennent twister la cuisine du chef. Ultra local, ultra frais, tout ce qu’on aime !

Locadelice

16,7 kilomètres of the Arkose Cantine Angers

Conscient des enjeux liés à la consommation de viande, et soucieux du bien être des animaux, David décide en 2013 de proposer une alternative locale avec son tofu bio d’Aquitaine ! Ultra transparent sur ses matières premières, il n’utilise que des produits bio, sans OGM, ni conservateurs et nous livre le top du tofu. Il propose sans cesse de nouvelles saveurs : infusé au thé noir, au piment d’espelette..

Manger bio Sud-Ouest

117 kilomètres of the Arkose Cantine Angers

Manger Bio Su-Ouest lutte pour donner une place de premier choix au bio et au local en regroupant des producteurs passionnés aux produits super quali. C’est donc naturellement que La Cantine Arkose Bordeaux choisit de travailler avec eux. Ils nous fournissent les délicieux légumes de nos plats.

Buns baker

3,4 kilomètres of the Arkose Cantine Angers

Samuel aime les burgers, les burgers gourmets. Et il n’y a pas de bons burgers sans pain d’exception. Il a donc décidé de créer un fournil entièrement dédié aux buns ! Du bun le plus traditionnel aux recettes plus originales, il se donne avec passion pour nous régaler. Toujours avec des farines bio ou Label Rouge ! Et pour éliminer tous ces buns – bon et aussi pour l’environnement – Samuel livre ses buns en triporteur !

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