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Un restaurant sous la verrière

Parenthèse gourmande

Matériaux bruts comme l’acier et le béton sont allégés par les impressionnantes baies vitrées ! Couleurs vives, déco indus’ travaillée, bienvenue dans l’univers frais de notre restaurant atypique. thème : atelier de design de prises d'escalade, formes naturelles qui rappellent les prises, prototypes en liège accrochés au mur, grand verrière plantes gens arbres, tons naturels très neutres fibralite/ grand table conviviale ancien établi d'atelier. matérieux et formes brutes qui rappellent l'ambiance de l'atelier de "shapers"

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Parenthèse gourmande

Matériaux bruts comme l’acier et le béton sont allégés par les impressionnantes baies vitrées ! Couleurs vives, déco indus’ travaillée, bienvenue dans l’univers frais de notre restaurant atypique. thème : atelier de design de prises d'escalade, formes naturelles qui rappellent les prises, prototypes en liège accrochés au mur, grand verrière plantes gens arbres, tons naturels très neutres fibralite/ grand table conviviale ancien établi d'atelier. matérieux et formes brutes qui rappellent l'ambiance de l'atelier de "shapers"

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Une carte fraiche
et branchée qui donne envie

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Ici c’est frais, local et de saison only ! Une carte courte qui invite à la gourmandise et au partage. Jolie sélection de tapas à partager (ou non) et mixer, fat burger ou recettes surprenantes sans oublier les desserts gourmands du chef. On a de quoi vous mettre bien. Pour les moins carnivores, no worries, le chef vous a préparé quelques pépites ! Pour la soif découvrez notre sélection de pépites locales. Pour les amateurs de vins, quelques trouvailles de notre belle région. Ensuite, une sélection bières artisanales et locales de la brasserie Art is an Ale, ou encore Big Bang Beers. Et si vous êtes plutôt sans alcool ? Optez pour les sodas naturels de La Loère ou les jus des Vergers de la Manse.
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José Poudre
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Issu de notre belle Bretagne, José a gravi tous les échelons d'une brigade de cuisine pour prendre les rennes de plusieurs grande brasseries et autre restaurant bistronomiques de la capitale ; il a décidé de rejoindre la famille Arkose et de mettre toute sa créativité (il peint pendant ses loisirs) pour vous proposer des mets délicieux. Venez découvrir sous la grande verrière de notre restaurant de Montmartre une cuisine française bien ficelée avec des pointes d'exotisme pour ravir vos papilles. A vos fourchettes!
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Oskare

219 kilomètres de la Cantina Arkose Montmartre

Oskare ce sont des bières artisanales locales brassées au coeur du 20ème arrondissement de Paris. Des matières premières triées sur le volet, des collab’ jamais vues pour des bières super originales : au café vert, au thé chaï ou au jasmin. En effet, la team de brasseurs ne manque pas d’inspi.

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Delahaye Maraichers

22,5 kilomètres de la Cantina Arkose Montmartre

Thierry Delahaye et son épouse ont ainsi fait le choix d’une agriculture raisonnée. Ils privilégient les produits d’une grande qualité à la quantité. Et leur philosophie ? S’adapter à la nature, proposer les meilleurs produits possibles dans le respect de l’environnement. C’est pour ça qu’ils nous fournissent aujourd’hui de délicieux légumes.

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Au bonheur des gourmandises

6,6 kilomètres de la Cantina Arkose Montmartre

Cette boulangerie tourangelle artisanale prépare des pains au levain et autres gourmandises dans le respect des traditions. Ils nous fournissent nos buns, ainsi que des brioches et cake artisanaux pour une pause douceur.

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Glaces & sorbets de la ferme de Gautraie

20,4 kilomètres de la Cantina Arkose Montmartre

Installée en Touraine depuis 1993, la famille Kuipers, prépare des glaces artisanales au lait entier pasteurisé. Elles sont ainsi réalisées à partir du lait des vaches de leur ferme, sur le lieu même de la traite. Cela limite alors leur impact sur l’environnement et garantit un produit de grande qualité.