Nouvelle carte de saison dans les Cantines Arkose : l’été s’invite à table 🌞
Pour cette carte d'été, Arkose fait le choix d’une cuisine rafraîchissante et tournée vers le collectif. Une cuisine qui rassemble, sans codes figés, sans chichis. Les entrées estivales se posent au centre de la table, se goûtent, se commentent, circulent. Les assiettes deviennent des prétextes à discussion, à découverte, à plaisir partagé. Que l’on vienne entre amis, en famille ou après une session de bloc sous le soleil, tout est pensé pour créer du lien.
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Les incontournables de la carte :
Le plat signature : le Cordon-bleu Scamorza & Spianata
Impossible de passer à côté. Notre célèbre cordon-bleu maison s'offre un relooking estival plein de caractère aux accents du Sud.
Ici, pas de produit industriel. Le Cordon-bleu Scamorza & Spianata est entièrement fait maison, associant le fumé de la scamorza à la douceur piquante de la spianata, le tout sublimé par une sauce provençale. Une recette croustillante, fondante et ensoleillée, servie avec des frites maison ou de la salade.
Le dessert à partager : le Sunday nuts
C’est le dessert star de la saison et clairement le coup de cœur de cet été.
Le Sunday nuts, c’est une pure gourmandise glacée pensée pour être dégustée à deux cuillères (ou plus, on ne juge pas). À l'intérieur : une glace Fior di latte onctueuse, un caramel de cacahuète intense, une sauce chocolat coulante, de la chantilly et des éclats de cacahuètes grillées pour le croquant.
Un dessert spectaculaire, ultra-frais, et surtout préparé avec des douceurs maison.
😋 Le fait maison et la fraîcheur au cœur de chaque assiette
Dans cette nouvelle carte, Arkose insiste plus que jamais sur l’essentiel : le fait maison et la cuisine responsable. Qu'il s'agisse de nos entrées à partager comme la Burrata aux pêches rôties et éclats de pistache, de nos burgers généreux (Classique, Pimentón ou Halloumi) ou de notre Bol à la grecque ultra-frais, tout est préparé sur place dans les cuisines de nos cantines.
Ce choix demande plus de temps, plus de savoir-faire, mais il garantit une chose essentielle : le goût authentique des vacances.
Chez Arkose, on cuisine comme on grimpe : avec passion, engagement et créativité. Nos chefs travaillent chaque jour avec des produits frais, de saison, français ou bio. Tous nos plats sont faits maison et nos cantines sont labellisées Écotable.
🕐 Horaires & formules malines
- Du lundi au dimanche
- Midi : 12h – 14h30
- Soir : 19h30 – 22h30
Formule midi (lundi au vendredi) : 17,5 € (Entrée + plat ou plat + dessert) / 21,5 € (Entrée + plat + dessert)
📍 Nos cantines partout en France, en Belgique et en Espagne
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Puis-je venir à la cantine sans grimper ?
Oui ! Les cantines sont ouvertes à tous, pour un déjeuner au frais, un verre ou un dîner convivial, avec ou sans baudrier.
Et côté écoresponsabilité ?
Tous nos plats sont faits maison à base de produits locaux et de saison, valorisant les circuits courts au sein de nos cantines labellisées Écotable. Une version végane de certains plats peut d'ailleurs être demandée.
📅 À table ?
Planifiez votre session de bloc… ou venez juste pour le plaisir de manger frais et bien.
