Cantine conviviale à Strasbourg Saint-Denis : restaurant responsable, cuisine végétale et label Écotable
Un endroit caché et des plats délicieux !
La Cantine Arkose Saint-Denis est située à deux pas de la rue des Petites-Écuries. On y retrouve une ambiance chaleureuse, faite de matériaux bruts, d’habillages en bois, d’une décoration vintage et d’une verrière illuminant une fresque unique réalisée par Joaquim Romain et Théo Lopez.
Au programme : une cuisine maison, de saison, et des produits de qualité sourcés par nos soins.
À découvrir entre amis, en famille ou entre grimpeurs !
Un endroit caché et des plats délicieux !
La Cantine Arkose Saint-Denis est située à deux pas de la rue des Petites-Écuries. On y retrouve une ambiance chaleureuse, faite de matériaux bruts, d’habillages en bois, d’une décoration vintage et d’une verrière illuminant une fresque unique réalisée par Joaquim Romain et Théo Lopez.
Au programme : une cuisine maison, de saison, et des produits de qualité sourcés par nos soins.
À découvrir entre amis, en famille ou entre grimpeurs !
Une cuisine maison, végétale et gourmande
Notre carte automne est arrivée !
Le plaisir éthique labellisée Écotable
Tri, compost, zéro plastique, producteurs engagés, anti-gaspillage. Arkose Cantine est labellisée Écotable pour son approche éco-responsable.
La Cantine choisit de remettre la table au centre et de lui accorder du temps. Le temps de rencontrer des artisans et producteurs ultra passionnés, de choisir les produits dégustés avec minutie. Le temps d’apprécier à nouveau le goût des fruits et légumes, d’aller au rythme des saisons, de redécouvrir le monde végétal et de ne pas miser que sur la viande, d’être surpris, épaté, questionné.Le temps de chiner LE fauteuil le plus stylé et confortable après des mois de recherche. De trouver le nouveau matériau éco-responsable pour le bar ou les tables,
Le temps d’apprécier la saveur d’un déjeuner ou d’un diner en bonne compagnie dans un endroit où l’on se sent bien, et où le temps ne compte pas. Un temps précieux pour soi et pour la planète. Un temps dont on manque aujourd’hui. Un mode de consommation plus vert(ueux) pour l’environnement et le portefeuille.
La Cantine s’engage à ne vous proposer que des produits en majorité de nos régions. Des produits de saison, fermiers, des viandes issues d’élevages extensifs respectueux des animaux. Mais aussi des poissons issus de pratiques de pêches artisanales non intensives.
Pour nous guider, nous challenger et vous aider à y voir plus clair dans nos assiettes, nous avons choisi de nous lancer à la conquête de la crème des labels en terme de restauration responsable : Écotable. Chaque année on se remet en question dans chaque Cantine, et chaque année on essaie de progresser pour passer au niveau supérieur !
Du contenu de ses assiettes à celui de ses poubelles, La Cantine Arkose n’a rien à cacher.
La Cantine Arkose Strasbourg saint-denis a obtenu 1 macaron Ecotable
le label de restauration durable le plus exigeant.
Pour en savoir plus sur Ecotable, et les critères de labellisation, rendez-vous sur ecotable.fr
Deck&Donohue
22,1 kilomètres de la Cantine Arkose Strasbourg Saint-Denis
Ensuite, une sélection de bières artisanales et locales de la brasserie Deck&Donohue, ou encore La Française. Et si vous êtes plutôt sans alcool ? Optez pour les sodas naturels de UMA ou les jus Margerie.
Delahaye Maraichers
22,5 kilomètres de la Cantine Arkose Strasbourg Saint-Denis
Thierry Delahaye et son épouse ont ainsi fait le choix d’une agriculture raisonnée. Ils privilégient les produits d’une grande qualité à la quantité. Et leur philosophie ? S’adapter à la nature, proposer les meilleurs produits possibles dans le respect de l’environnement. C’est pour ça qu’ils nous fournissent aujourd’hui de délicieux légumes.
Au bonheur des gourmandises
6,6 kilomètres de la Cantine Arkose Strasbourg Saint-Denis
Cette boulangerie tourangelle artisanale prépare des pains au levain et autres gourmandises dans le respect des traditions. Ils nous fournissent nos buns, ainsi que des brioches et cake artisanaux pour une pause douceur.
Glaces & sorbets de la ferme de Gautraie
20,4 kilomètres de la Cantine Arkose Strasbourg Saint-Denis
Installée en Touraine depuis 1993, la famille Kuipers, prépare des glaces artisanales au lait entier pasteurisé. Elles sont ainsi réalisées à partir du lait des vaches de leur ferme, sur le lieu même de la traite. Cela limite alors leur impact sur l’environnement et garantit un produit de grande qualité.
