Cantine conviviale à Genève : restaurant responsable, cuisine végétale et label Écotable
Un spot secret, une cuisine de saison, des plats délicieux.
La Cantine Arkose Genève est située dans le quartier de Vétraz-Montoux, dans ce secret spot nous proposons une cuisine majoritairement maison, végétale et gourmande, dans un lieu vivant et chaleureux. Une carte évolutive, des produits de saison, un sourcing responsable et un engagement durable certifié par le label Écotable. Des assiettes franches, jamais vides de sens. A découvrir entre amis, grimpeurs ou en famille !
Un spot secret, une cuisine de saison, des plats délicieux.
La Cantine Arkose Genève est située dans le quartier de Vétraz-Montoux, dans ce secret spot nous proposons une cuisine majoritairement maison, végétale et gourmande, dans un lieu vivant et chaleureux. Une carte évolutive, des produits de saison, un sourcing responsable et un engagement durable certifié par le label Écotable. Des assiettes franches, jamais vides de sens. A découvrir entre amis, grimpeurs ou en famille !
Une cuisine maison, végétale et gourmande
Notre carte est une invitation à la gourmandise et au partage avec des plats qui célèbrent chaque saison.
Entre tapas à partager (ou non), burgers généreux qui font saliver, des recettes créatives et surprenantes, il y en a pour tous les goûts !
Et les végés, pas d’inquiétude : on a prévu quelques pépites qui vont vous régaler.
Pour accompagner votre repas, découvrez notre sélection de bières artisanales, de softs rafraîchissants et de vins soigneusement choisis pour les connaisseurs.
Pas le temps de rester ?
Emportez nos créations originales chez vous ou au bureau et savourez-les où vous voulez. Avec des suggestions qui évoluent régulièrement, on s’assure que chaque visite soit une expérience unique.
Ici, c’est la cantine version 100 % plaisir et 100 % originale.
Notre carte Automne est arrivée !
Pour cet automne, on joue les prolongations estivales avec une cuisine fraîche, saine et réconfortante : des entrées à partager comme nos fingers de scamorza bien filants, des plats chaleureux comme notre Toastie au Comté à tremper dans sa soupe de tomate maison, et des desserts ultra-gourmands comme la Brioche perdue façon tiramisu. Une carte qui fait la transition en douceur, où la comfort food se savoure sans voir la grisaille arriver.
Une nouvelle carte généreuse et travaillée avec précision, pensée pour se retrouver, se réchauffer autour de belles saveurs et partager un vrai moment de convivialité, du bar à l’assiette.
Le plaisir éthique labellisée Écotable
Tri, compost, zéro plastique, producteurs engagés, anti-gaspillage. Arkose Cantine est labellisée Écotable pour son approche éco-responsable.
La Cantine choisit de remettre la table au centre et de lui accorder du temps. Le temps d’apprécier à nouveau le goût des fruits et légumes, d’aller au rythme des saisons, de redécouvrir le monde végétal et de ne pas miser que sur la viande, d’être surpris, épaté, questionné. Le temps de chiner LE fauteuil le plus stylé et confortable après des mois de recherche. De trouver le nouveau matériau éco-responsable pour le bar ou les tables.
Le temps d’apprécier la saveur d’un déjeuner ou d’un diner en bonne compagnie dans un endroit où l’on se sent bien, et où le temps ne compte pas. Un temps précieux pour soi et pour la planète. Un temps dont on manque aujourd’hui. Un mode de consommation plus vert(ueux) pour l’environnement et le portefeuille.
La Cantine s’engage à vous proposer des produits de saison, des viandes françaises uniquement, œufs plein air ou bio.
Pour nous guider, nous challenger et vous aider à y voir plus clair dans nos assiettes, nous avons choisi de nous lancer à la conquête de la crème des labels en terme de restauration responsable : Écotable. Chaque année on se remet en question dans chaque Cantine, et chaque année on essaie de progresser pour passer au niveau supérieur !
Du contenu de ses assiettes à celui de ses poubelles, La Cantine Arkose n’a rien à cacher.
La Cantine Arkose Genevois a obtenu 2 macarons Ecotable
le label de restauration durable le plus exigeant.
Pour en savoir plus sur Ecotable, et les critères de labellisation, rendez-vous sur ecotable.fr
