Un bistro industriel engagé.
La table la plus cool du quartier pour le dej ou un diner.
Ici chaises en métal et tables en bois sont dressées sous l'œil du vieux marin, gardien des lieux réalisé par Ratur qui habille les murs. Entourés d’ancien conteneurs, venez vous régaler à la table de notre restaurant midi et soir !
La table la plus cool du quartier pour le dej ou un diner.
Ici chaises en métal et tables en bois sont dressées sous l'œil du vieux marin, gardien des lieux réalisé par Ratur qui habille les murs. Entourés d’ancien conteneurs, venez vous régaler à la table de notre restaurant midi et soir !
Une carte fraiche
et branchée qui donne envie
Le chef
Le plaisir éthique et esthétique
Le temps de bien faire.
Fast life, fast fashion, fast food.. Pause.
La Cantine choisit de remettre la table au centre et de lui accorder du temps. Le temps de rencontrer des artisans et producteurs ultra passionnés, de choisir les produits dégustés avec minutie. Le temps d’apprécier à nouveau le goût des fruits et légumes, d’aller au rythme des saisons, de redécouvrir le monde végétal et de ne pas miser que sur la viande, d’être surpris, épaté, questionné.Le temps de chiner LE fauteuil le plus stylé et confortable après des mois de recherche. De trouver le nouveau matériau éco-responsable pour le bar ou les tables,
Le temps d’apprécier la saveur d’un déjeuner ou d’un diner en bonne compagnie dans un endroit où l’on se sent bien, et où le temps ne compte pas. Un temps précieux pour soi et pour la planète. Un temps dont on manque aujourd’hui. Un mode de consommation plus vert(ueux) pour l’environnement et le portefeuille.
La Cantine s’engage à ne vous proposer que des produits en majorité de nos régions. Des produits de saison, fermiers, des viandes issues d’élevages extensifs respectueux des animaux. Mais aussi des poissons issus de pratiques de pêches artisanales non intensives.
Pour nous guider, nous challenger et vous aider à y voir plus clair dans nos assiettes, nous avons choisi de nous lancer à la conquête de la crème des Label en terme de restauration responsable : Ecotable. Chaque année on se remet en question dans chaque Cantine, et chaque année on essaie de progresser pour passer au niveau supérieur !
Du contenu de ses assiettes à celui de ses poubelles, La Cantine n’a rien à cacher.
La Cantine Arkose Rouen est en cours de certification Ecotable
Pour en savoir plus sur Ecotable, et les critères de labellisation, rendez-vous sur ecotable.fr
Brasserie Insulaire
23,2 kilomètres de la Cantine Arkose Rouen
Nichée sur une petite île normande, la brasserie Insulaire s’est installée dans un lieu industriel réhabilité et plein d’histoire. En bref tout ce qu’on aime. La brasserie vous propose des bières locales et artisanales dont notamment une gamme de bières bio ! Vous retrouverez notamment la « Gueule d’amour » et sa touche de caramel au bar de La Cantine.
Le Clos des Citôts
27,4 kilomètres de la Cantine Arkose Rouen
Implanté en Normandie depuis 1992, ce verger cidricole produit de nombreuses variétés de pommes en agriculture biologique. Les fruits de l’exploitation sont ensuite transformés en cidres et jus bio pour notre plus grand plaisir.
La Ferme des Noisetiers
39,1 kilomètres de la Cantine Arkose Rouen
Située à quelques kilomètres de La Cantine Rouen, la ferme des noisetiers nous fournit en délicieuses crèmes glacées et sorbets ! Pas de colorants, d’arômes artificiels ou encore de conservateurs, seulement du bon et du naturel. Les crèmes glacées sont réalisées à partir du lait et de la crème de la ferme. Les fruits sélectionnés pour les sorbets viennent également des cultures de producteurs locaux.
Grosdoit boucherie
4,3 kilomètres de la Cantine Arkose Rouen
Créée en 1985, l’entreprise a fait de la qualité et de la traçabilité ses chevaux de bataille. Elle adopte depuis sa création un positionnement haut de gamme et engagé en privilégiant une filière d’agriculture raisonnée. Soucieuse tant des consommateurs que des producteurs, elle fonde la filière « Normandie viande héritage », groupement d’acteurs ayant pour mission de valoriser producteurs & produits locaux.
Rouen Marée
4,3 kilomètres de la Cantine Arkose Rouen
Depuis 1973, Rouen Marée travaille ainsi main dans la main avec les pêcheurs de la côte normande. Pierre sélectionne alors les plus beaux arrivages de poissons pour proposer des produits d’une grande qualité à ses clients. Tous les filets sont préparés à Rouen même, garantissant ainsi une fraîcheur.
Presto Bio
5,4 kilomètres de la Cantine Arkose Rouen
Avec 100% de produits certifiés bio, et un approvisionnement auprès de producteurs normands, ce spécialiste des fruits et légumes partage les valeurs d’écoresponsabilité et de valorisation des savoir-faires et produits locaux de La Cantine. Et c’est bien pour cela que nous les avons choisi ! Retrouvez leurs produits en garniture de nos plats ou encore dans nos desserts de saison !
