Un restaurante de barrio abierto a todos
Le hot spot food du 9ème arrondissement de Marseille
Dans notre cantine les luminaires en osier, les chaises et les canapés en cuir se mêlent aux tables en bois brut. Un mix de styles soigneusement réfléchi pour une ambiance cosy qui donne envie de se poser. Au mur, une sublime fresque de l’artiste marseillais Alexandre d’Alessio donne une touche urbaine au lieu... on vous invite à la voir par vous-même. Envie de prendre le soleil ? On se cale dans les canapés en palettes recyclées, sous les plans grimpants de houblon. Les soirs d’été, on y profite des barbecues du chef et leur ambiance chaleureuse.
Le hot spot food du 9ème arrondissement de Marseille
Dans notre cantine les luminaires en osier, les chaises et les canapés en cuir se mêlent aux tables en bois brut. Un mix de styles soigneusement réfléchi pour une ambiance cosy qui donne envie de se poser. Au mur, une sublime fresque de l’artiste marseillais Alexandre d’Alessio donne une touche urbaine au lieu... on vous invite à la voir par vous-même. Envie de prendre le soleil ? On se cale dans les canapés en palettes recyclées, sous les plans grimpants de houblon. Les soirs d’été, on y profite des barbecues du chef et leur ambiance chaleureuse.
Une carte fraiche
et branchée qui donne envie
Le chef
Le plaisir éthique et esthétique
Le temps de bien faire.
Fast life, fast fashion, fast food.. Pause.
La Cantine choisit de remettre la table au centre et de lui accorder du temps. Le temps de rencontrer des artisans et producteurs ultra passionnés, de choisir les produits dégustés avec minutie. Le temps d’apprécier à nouveau le goût des fruits et légumes, d’aller au rythme des saisons, de redécouvrir le monde végétal et de ne pas miser que sur la viande, d’être surpris, épaté, questionné.Le temps de chiner LE fauteuil le plus stylé et confortable après des mois de recherche. De trouver le nouveau matériau éco-responsable pour le bar ou les tables,
Le temps d’apprécier la saveur d’un déjeuner ou d’un diner en bonne compagnie dans un endroit où l’on se sent bien, et où le temps ne compte pas. Un temps précieux pour soi et pour la planète. Un temps dont on manque aujourd’hui. Un mode de consommation plus vert(ueux) pour l’environnement et le portefeuille.
La Cantine s’engage à ne vous proposer que des produits en majorité de nos régions. Des produits de saison, fermiers, des viandes issues d’élevages extensifs respectueux des animaux. Mais aussi des poissons issus de pratiques de pêches artisanales non intensives.
Pour nous guider, nous challenger et vous aider à y voir plus clair dans nos assiettes, nous avons choisi de nous lancer à la conquête de la crème des Label en terme de restauration responsable : Ecotable. Chaque année on se remet en question dans chaque Cantine, et chaque année on essaie de progresser pour passer au niveau supérieur !
Du contenu de ses assiettes à celui de ses poubelles, La Cantine n’a rien à cacher.
La Cantine Prado ha obtenido 1 macaron Ecotable
le label de restauration durable le plus exigeant.
Para saber más sobre Ecotable y los criterios de etiquetado, ir a ecotable.fr
Brasserie Zoumaï
3,3 kilomètres de la Cantina Arkose Prado
La brasserie Zoumaï propose des bières bio artisanales élaborées au cœur de Marseille. Créatives, généreuses leurs bières sont idéales pour se désaltérer après une séance d’escalade (ou pas !)
Pressoir de Provence
82,2 kilomètres de la Cantina Arkose Prado
Créée en 1992, Pressoirs de Provence tend à valoriser le travail des agriculteurs provençaux dont les fruits permettent de préparer de délicieux jus. Préparés dans le respect du produit, les jus Pressoirs de Provence sont sans additifs, colorants, conservateurs ou autres exhausteurs de goût. Retrouvez ces jus 100 % fruits qui ont reçus de nombreux prix au Concours Général Agricole de Paris au bar de La Cantine
Tarentina
3 kilomètres de la Cantina Arkose Prado
Logée dans le plus vieux quartier de Marseille, cette entreprise familiale travaille chaque jour à sublimer ou réinventer glaces et sorbets sans colorants, ou arômes artificiels. Les matières premières sont sélectionnées avec attention en grande partie chez les producteurs locaux pour des produits de qualité.
Les poissons de Tamaris
59,4 kilomètres de la Cantina Arkose Prado
Fondé en 2004 par des aquaculteurs soucieux de travailler dans le respect de l’environnement, les poissons de Tamaris font le choix d’une distribution locale. Alimentation saine et sans OGM, aquaculture durable avec une croissance lente, les produits sont le plus souvent présentés sur les étals en moins de 12h après la pêche pour des produits ultra frais.
L'atelier Antik
2,8 kilomètres de la Cantina Arkose Prado
Incontournable de la région, la boulangerie L’Atelier Antik travaille dans le respect des traditions depuis 1995. Ces artisans passionnés accordent un soin particulier à la réalisation de leurs produits. Ils nous livrent les délicieux pains nous permettant de réaliser nos burgers de saison.
